Antalya'nın dört bir yanından gelen bakanlığı işaretli ürünler ve Yörüklerden ilham alan geleneksel tarifler, Sherwood Exclusive Kemer'de düzenlenen 07.07 Antalya Gastro Fest'te buluştu. Festival, sadece bir tadım etkinliği değil; Antalya'nın varlığına, zamanında ve mutfağının korunmasına yönelik muhafaza niteliğindeki gastronomi şöleni oldu.
Antalya'nın en iyi gastronomi üretimi, bu yılın beşincisi 07.07'de düzenlenen Antalya Gastro Fest ile Sherwood Exclusive Kemer'de yeniden keşfedildi. Festivalde, kentin dört bir yanından gelen bakanlığın işaretli ürünleri ve geleneksel tarifeleri, lezzet tutkunlarıyla buluştu.
Antalya'nın batısına, kıyı şeritlerinden iç kesimlerine uzanan yerel mutfak kültürünün zenginliği, festivalin ve güçlü temasının oluşmasını sağladı. Etkinlik kapsamında Antalya'ya özgü 20 bakanlık işaretili ürün öne çıkarılırken, bölgenin kültürel dokusunu ayıran 100'den fazla geleneksel lezzet de menülerde yer aldı.
Yalnızca bilinen tatlarla sınırlı katılımcı oranlarıp, Yörüklerden ilham alan , geçmişin etnoarkeolojik izlerini içeren tarifler de tatma fırsatı yakaladı. Festivalde Boy Boncuklu Bal Kabaklı Tatlı Tuzlu Gözleme , Dökme Ekmek , Asma Yaprağında Hamur Dolması , Antalya Piyazı , Antalya Kabak Tatlısı , Alanya Gülüklü Çorbası ve Antalya Topak Kızartma gibi özel tatlar yoğun ilgi gördü.
Sadece bir tadım festivali geçişi 07.07'yi geçen Antalya Gastro Fest , Antalya'nın doğasına, zamanında ve kültürel değişime saygıyı yeryüzünde bir buluşma olarak öne çıktı. Her lezzet, beraberinde bir hikâye anlatırken, bakanlığın işaretli korunması ve yerel çaptaki dağıtımlar da sürekli olarak yer aldı.
Sherwood Resorts and Hotels tarafından düzenlenen festival, Antalya mutfağının ulusal ve uluslararası alanda daha fazla bilgisini, bölgesel turizme katkı sunumunu ve otel mutfaklarında bu lezzetlere daha fazla yer vermeyi hedefliyor.
Admin
